Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası (ESLOK) Kimliğiyle Yeni Dönem Başladı.
Murat Arnik: 1955 yılında kurulan Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası, 2026 yılı itibarıyla yönetim kurulu kararıyla kurumsal logosunu yeniledi.
Murat Arnik:Yeni (ESLOK) kimliği;
Eskişehir'de faaliyet gösteren binlerce lokantacı ve kasap esnafının mesleki birlikteliğini, odanın eğitim odaklı hizmet anlayışını ve dijital dönüşüm hedeflerini ortak bir simgede buluşturuyor.
2026 Olağan Genel Kurulu’nda üyelerin çoğunluğunun desteğiyle seçilen Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Yönetim Kurulu Başkanı Murat Arnik, (ESLOK) ile odamızın bugünkü mesleki yapısını daha güçlü yansıtan, üyelerin aidiyetini pekiştiren ve Eskişehir esnafını yerel ve ulusal platformlarda görünür kılan bir kurumsal kimlik hedeflediklerini belirtti.
Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Yönetim Kurulu Başkanı Murat Arnik, yeni ESLOK logomuzun odamızın 71 yıllık tarihi ile günümüzün iletişim ihtiyaçlarını bir araya getirdiğini vurgulayarak bu değişimi eğitim, hizmet ve tanıtım çalışmalarının tamamlayıcı bir adımı olarak değerlendirdi.
MURAT ARNİK: ESKİŞEHİR LOKANTACILAR VE KASAPLAR ESNAF ODASI YENİ LOGOSUNUN HİKÂYESİ: ESNAF VE SANATKÂRIMIZ, ALINTERİ, EMEK, BEREKET VE DAYANIŞMA
Murat Arnik; (ESLOK) logosunun dairesel yapısının, esnaf ve sanatkârların aynı çatı altındaki dayanışmasını simgelediğini belirtti.
✔️Lacivert, güveni ve kurumsallığı; kırmızı ve bordo tonları, mesleğe bağlılığı ve mutfağın sıcaklığını temsil ediyor.
✔️Altın sarısı ayrıntılar ve başaklar ise üretimden sofraya uzanan emeği, ustalığı ve bereketi anlatıyor.
Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Yönetim Kurulu Başkanı Murat Arnik: ✔️“Merkezdeki insanı çağrıştıran figür, insan odaklı hizmeti ve misafirperverliği; yükselen buhar biçimleri, mutfak kültürünü ve Yerel ve uluslararası gastronomiyi yansıtıyor.
✔️( ESLOK )yazısındaki ay yıldız millî değerlere bağlılığı, 1955 tarihi ise odanın köklü geçmişini ve kuşaklar arasında taşınan mesleki sorumluluğu vurguluyor.”
(ESLOK) LOGOMUZ ESKİŞEHİR’İN GASTRONOMİ YÜZÜNÜ ŞEHİR İÇİ VE ŞEHİR DIŞINDA HER PLATFORMDA TEMSİL EDECEK.
Bu bütünlük, farklı meslek dallarında faaliyet gösteren Meslektaşlarımız ortak değerlerini görünür kılarken Eskişehir’in gastronomi birikimini yerel ve uluslararası tanıtım çalışmalarını destekliyecektir.
ESKİŞEHİR LOKANTACILAR VE KASAPLAR ESNAF ODASI YÖNETİM KURULU BAŞKANI MURAT ARNİK: “MESLEKİ BİRLİKTELİĞİMİZİ KURUMSAL KİMLİKLE GÜÇLENDİRİYORUZ”
Önceki unvanı Eskişehir Umum Lokanta ve Gazinocular Esnaf Odası olan kurumun unvan değişikliği çalışmalarında Sahada aktif görev aldığını “Kasap meslektaşlarımızın kendilerine ait bir meslek odasının bulunmaması nedeniyle sahadaki ihtiyaçlarını ortak temsil anlayışıyla ele aldık. Ticaret Bakanlığı ve Esnaf ve Sanatkârlar Genel Müdürlüğü nezdindeki süreçlerde sorumluluk üstlenerek lokantacılarımızla kasaplarımızın aynı çatı altında buluşmasına katkı sunduk. Bugün bu mesleki birlikteliği, bütün üyelerimizin kendisini ait hissedeceği kurumsal kimlikle güçlendiriyoruz.”
(ESLOK) BAŞKANI MURAT ARNİK: YİYECEK-İÇECEK SEKTÖRÜNDEKİ KURUMSAL SORUMLULUGUMUZUN FARKINDAYIZ.
Eskişehir’de 5 binin üzerinde yiyecek içecek işletmesi, 65 bine yakın sektör çalışanını ve yaklaşık 1.500 tedarikçi firmadan oluşan geniş bir ekonomik zincirin kurumsal kimlikle temsilcisiyiz. Dedi
Murat Arnik, yeni (ESLOK) logomuzun odamızın genişleyen mesleki temsilini yansıtması bakımından önem taşıdığını belirterek, lokantacının ocağıyla kasabın tezgâhında verilen emeğin aynı dayanışma anlayışında buluştuğunu söyledi.
Eskişehir Gastronomi Derneği’nin kurucu başkanlığını da üstlenen Murat Arnik, ESLOK’UN çatısı altında “İşletmelerimizi, çalışanlarımızı ve tedarikçilerimizi ortak hedeflerde buluşturan sistemin öncüsü olmak istiyoruz. Güçlü iletişim ve mesleki dayanışmayla şehrimizin gastronomi potansiyelini daha ileriye taşıyabiliriz” dedi.
ESKİŞEHİR LOKANTACILAR VE KASAPLAR ESNAF ODASI YÖNETİM KURULU BAŞKANI MURAT ARNİK: “ODAMIZ ESNAF VE SANATKÂRIMIZIN EĞİTİM AKADEMİSİ OLACAK”
Odanın hizmet anlayışında eğitimin belirleyici bir yere sahip olduğunu ifade eden Arnik; ustalık ve hijyen belgelendirmesine yönelik çalışmaların yanında diksiyon, hitabet, maliyet muhasebesi ve dijital reklamcılık alanlarında ücretsiz eğitimler sunduklarını, programların meslektaşlarının ihtiyaçlarına göre çeşitlenerek devam edeceğini açıkladı.
“Esnafımızın ihtiyacını işletmesinde dinleyen, sorunlarını yerinde takip eden ve çözüm için çalışan bir odacılık anlayışını benimsiyoruz. Meslektaşlarımızın maliyetlerini doğru hesaplaması, müşterileriyle etkili iletişim kurması ve işletmelerini dijital ortamda tanıtabilmesi, sürdürülebilir başarı açısından önemlidir. Odamızı mesleki bilgi ve becerilerin geliştirildiği bir eğitim akademisine dönüştürme hedefiyle çalışıyoruz.”
ESLOK BAŞKANI MURAT ARNİK: ESNAF VE SANATKÂRIMIZ İMZASI, ESKİŞEHİR’İN GÜÇLENEN TANITIM YÜZÜ OLACAĞIZ.
Yeni logonun kurumsal duyurularda, eğitim faaliyetlerinde, üye işletme tanıtımlarında ve dijital iletişim kanallarında tutarlı biçimde kullanılması hedefleniyor. Böylece oda çalışmalarının vatandaşlar tarafından daha kolay tanınması ve Eskişehir esnafının şehir dışındaki görünürlüğünün artırılması amaçlanıyor.
Arnik, açıklamasını şu sözlerle tamamladı:
“ESLOK kimliğini yerel, ulusal ve uluslararası tanıtım çalışmalarımızın ortak imzası hâline getireceğiz. Bu kimliğin itibarını, üyelerimize sunduğumuz hizmetin niteliğiyle büyüteceğiz. Eğitimle gelişen, dijital dönüşüme uyum sağlayan, sahada meslektaşlarıyla iç içe çalışan ve Türkiye’ye örnek gösterilen bir esnaf odası olmak için kararlılıkla çalışıyoruz. 1955’ten devraldığımız mirası, geleceğe hazırlanan esnafımızla birlikte taşıyoruz.”
Kamuoyuna Saygılarımla
Murat Arnik
Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Yönetim Kurulu Başkanı
